第74回： (1/3) もうやんカレー株式会社 代表取締役・辻 智太郎さん　～体に良いカレー・正しい食事・外食の有りかたを伝え、みなさんにハッピーになってもらいたい

仕込みから完成まで二週間！

厳選された野菜と２５種類以上のスパイスをふんだんに使った「もうやんカレー」

都内を中心に店舗を構え、２０年以上ファンを魅了し続けています。

「もうやんカレー」誕生秘話と、辻さんの起業に至るまでのお話をインタビューさせていただきました。

大手ゼネコンの幹部だった辻さんのお父様が、多忙で体調を壊し生死をさまよった際に出会った自然食品。

身体に良い食事の大切さを広めたいと、会社を退職しオーガニック専門ショップをオープンします。

そんなお父様の背中を見て、身体によいものを食べることを意識して育ちます。

前半は、高校生時代を過ごした大島の美しい自然と、美味しい食事のお話を伺いました。

 

 

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